mercoledì 19 giugno 2013

Calzoni ripieni








Questa ricetta e davvero deliziosa. I calzoni sono buonissimi e morbidi. Si possono riempire con porri come ho fatto io qui oppure con ricotta e spinaci, con salsiccia e peperoni, con verdure tipo zucchine, melanzane e pomodorini.

Ingredienti: 500 g farina- 250ml latte, 100g strutto(in alternativa 100 g di burro temperatura ambiente) lievito, 30 g zucchero, sale q.b.
Procedimento: sciogliere il lievito nel latte e mescolate tutti gli ingredienti fino a formare un panetto che deve riposare circa mezz'ora. Una volta fatto il ripieno vano spennellati con un tuorlo e cotti nel forno a 180°C per circa 20-30 minuti.

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