lunedì 16 aprile 2012

Tiramisù


Ingredienti: un pacco biscotti savoiardi – 4 uova -  100gr zucchero – aroma di rum – 250 gr ricotta – 250 gr. Mascarpone - 6 tazzine caffè – cacao q.b.
Preparazione: separare le uova e montare i bianchi con un pizzico di sale e i tuorli con lo zucchero finche non diventano cremosi.












Aggiungete ai tuorli la ricotta, il mascarpone, il rum e mescolate bene.


 Aggiungete i bianchi mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.

  In un contenitore mettete un strato di crema e poi uno di savoiardi inzuppati nel caffè e cosi via finendo con un strato di crema che viene spolverizzato di cacao. Per fare una crema buonissima ci vogliono le uova di casa,non ce proprio paragone.









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